多年前看過一則新聞：挪威的帝王蟹因為沒有天敵，繁殖太快數量太多，已經造成挪威巴倫支海海域 “海底生物沙漠” 的現象，挪威政府為了解決此問題，開放各國遊客下海捕撈帝王蟹，甚至連地獄廚神 Gordon Ramsay 都跑去挪威捕帝王蟹，這對於身在帝王蟹貴森森的台灣的我，真是個奇聞。這次來到芬蘭北極圈，特別安排一天跨國境到位於挪威巴倫支海沿岸的小鎮 Kirkenes 希爾克內斯參加帝王蟹活動，帝王蟹吃到飽真的太開心啦～～～
帝王蟹活動位在挪威小鎮 Kirkenes 希爾克內斯的旅館 Snowhotel Kirkenes 裡面（我會另外寫一篇文章介紹 Snowhotel Kirkenes），直接到旅館的接待處報到就可以了。我們抵達報到處的時間是中午，但因為 12 月底的 Kirkenes 是永夜的時節，所以即使是中午看起來卻像是傍晚快天黑的狀態。
報到之後，工作人員會請你前往活動換裝的小木屋，這裡準備了保暖的雪衣，雪靴，安全帽，還有抓帝王蟹必備的手套。換好衣服，坐上雪橇車，我們準備出發囉～～
雪橇車由領隊駕駛的雪地摩托車拉著，一路由旅館往海邊前進。很快的來到無人空曠的地方，冷冽的北風呼呼的吹著，原來我們的雪橇車已經開上結冰的北冰洋了！冰層很厚，一點都沒有開在 “海上” 的感覺，實在特別！遠處看到一個木頭搭起的架子，架子中間有一個方形蓋子蓋在海面上，原來這就是旅館事先開鑿冰層，提早在這裡放下誘餌捕捉帝王蟹的蟹場啊～領隊打開蓋子，徒手把垂在海裡的繩子緩緩拉起，一個裝滿帝王蟹的大籠子就這樣被拉起來了～
裡面好多的帝王蟹啊！一隻隻拿出來，原來完整的帝王蟹這麼大隻。領隊一邊介紹挪威帝王蟹的由來，一邊撥開幾隻讓我們看看。原來挪威的帝王蟹並非原生物種，它是產於北太平洋、廣泛分佈於日本北部至堪察加半島鄂霍次克海、白令海、以及阿拉斯加周邊海域的物種，1960 年代被俄羅斯引入挪威巴倫支海海域，成為當地重要漁業，但也因為帝王蟹在當地幾乎沒有天敵又捕食能力驚人，也造成巴倫支海海域的海洋生態被破壞，屬於嚴重的生物入侵案例。Kirkenes 生產的是紅帝王蟹，是帝王蟹品種中體型最大的，當地居然會將誘餌放入籠子裡丟入海水中，三四天就可誘捕到帝王蟹。主要食用部分是蟹腳、蟹鉗和尾部的肉。只見領隊抓起一隻帝王蟹，直接拿刀插入蟹殼裡將它殺死，然後撥開蟹殼取下所有的腳，其他的部位就丟回海裡了。要這麼迅速確實是因為帝王蟹很兇悍，力量很大，如果不動作迅速很可能被它的鉗子咬到，非常危險。這麼殘忍的畫面我們就不多看了，小心的拿起一隻隻帝王蟹，開始在旁邊拍照！
帝王蟹果然很大隻啊，身體比一個人的頭還大，把蟹腳整個拉開更是大於一公尺！
回到旅館的小木屋，領隊已經把剛剛捕捉到的帝王蟹拿去廚房，不一會兒，那紅橙橙的帝王蟹腳就端出來啦！！！疊成一座小山般的蟹腳吸引了眾人的目光，領隊說這些全部都是大家的，要吃多少就吃多少，吃完了後面還有喔～～大家開始狼吞虎嚥起來！果然，新鮮現煮的帝王蟹腳就是好吃，只是清蒸就已經棒的不得了，Q 彈的肉質加上天然的海味，吃起來有一個淡淡的甜味，再配上加了蟹膏的清湯，即使是現在想起來還是流口水啊～～～因為是吃到飽的行程，一開始每個人都發誓一定要吃完一整隻帝王蟹，結果你猜如何？一隻蟹腳就已經非常大隻，我只吃兩隻腳就已經飽了，我們四個人中吃最多的朋友 W 也才吃了五隻腳，後來領隊又端出第二盤蟹腳時，已經沒有人吃得下去了…
海釣帝王蟹真的是一個很特別的活動，加上帝王蟹吃到飽，如果有機會到拉普蘭地區可以排進行程玩玩喔！
[極地活動] 冰釣帝王蟹吃到飽｜Snowhotel Kirkenes
連結：Snowhotel Kirkenes
地址：Sandnesdalen 14. 9910 Bjørnevatn, Norway
電話：+ 47 7897 0540
我們參加的是 King Crab Winter Safari，包含海釣帝王蟹與之後的帝王蟹吃到飽行程。活動也有提供從 Kirkenes 市區旅館（Thon & Scandic）的來回接送服務。
